大豆ににがりを入れるとかたまりますが
小豆ににがりを入れてもかたまりません。
ありえないもののたとえを「小豆のとうふ」などと申します。

しかし、その「ありえないもの」を職人の知恵と工夫で形に
致しましたのがこの「京豆水」でございます。
京菓子は水がいのち。
東山連峰から湧き出る天然の水と葛を使い、
ありえないはずの「小豆のとうふ」を作り上げました。

モチモチっとした食感で、あっさりと仕上げております。
ちょっと変わったお菓子の冷奴、どうぞ冷やしてお召し上がり下さい。

※品質保持の為、クール便での発送のみとさせて頂いております。