手作りの季節の御菓子


麩焼き煎餅は、素朴で優しい。ほんのりと甘~く、さっくりとした口どけは、なんとも不思議な味わいです。もち米・砂糖・卵白 これだけを材料に仕上げられたものです。
この麩焼き煎餅に、四季折々の京の風情を七條甘春堂らしく映しました。
愛らしい、優しい絵柄を目でもお楽しみ頂きたいと思います。


手作りをたどる

① イメージした絵をセル型に移します。
(色1色に対して1枚が基本。)

② 見本を元に色を作ります。
(微妙な配合が要求されます。)

③ 基準になる面から順に色をのせていきます。


④ しっかり乾燥させます。

⑤ 次に大きなパーツの面から色のせします。小さなパーツも同時に進行しセル型がずれないようにしっかり押さえ色のせします。

⑥ 乾燥させます。沢山の色がある場合この作業の繰り返しとなります。


⑦ 最後に一番小さなパーツを仕上げます。小さなパーツはセル型も繊細に彫り出すため色を少しでも多く載せると小さなところがべったりくっついて微妙な線が消えてしまいます。一番神経を使います。

⑧ これが面の最後の乾燥です。

⑨ 出来上がった煎餅の周りに和三盆糖を塗り最後のお化粧の仕上げです。


⑩ さぁ、出来上がりました。

 

 


あなたのオリジナルを作ってみませんか?

 

お祝い・記念イベントの品としてお作り致します。
お子達が書かれた絵を内祝の品として、結婚式の引き出物に名前を入れてあなたのアイデアでご利用下さいませ。

 

 

 

 

【 ご注文詳細 】

・セル型(1色1枚¥2000~)
 ※絵柄によりセル型の枚数、また細やかな柄で掘り出せない場合もございます。
  何なりとご相談下さいませ。

・ご注文よりお渡しまで3週間程度要
 ※ご注文枚数・セル型により多少時間が変ります。

 

 → 七條甘春堂 本店までTEL/FAXにてご注文賜ります。

  TEL:075-541-3771  FAX:075-525-1566

 

バックナンバー

第一回 京の雛菓子(ひながし)

 

 

 



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